Ich bin keine der VeganerInnen, die Fleisch „noch nie gemocht“ haben, siehe auch mein Post „Veganer und der Fleischgeschmack„. Ergo suche ich seit je her nach würdigem Ersatz. Ob der Ersatz gesund, fett- oder salzarm ist, ist mir dann gelegentlich auch mal ganz egal.
Eines meiner absoluten Lieblingsprodukte will ich euch heute vorstellen und zwar das Wheaty Veganbratstück Virginiasteak. Das Steak ist der aaaaaaaaaaaabsolute Hammer, ich liebe es! Der Biss ist durch das verwendete Weizeneiweiß faserig und saftig, kein bisschen trocken wie z.B. die meisten Tofu-Steaks. In der Pfanne von beiden Seiten gebraten wird der Steakersatz außen schnell knusprig, ohne zuviel von den Gewürzen zu verlieren. Appropos Gewürze: Das Virginiasteak ist ziemlich scharf und pfeffrig und dazu auch für manchen Geschmack vielleicht einen Tick zu salzig. Ich mag es aber genau so – eines meiner Laster! Das Wheaty Veganbratstück Virginiasteak wird generell sehr gut bewertet, ich bin also mit meinem Urteil nicht allein.
Kaufen könnt ihr das Wheaty Veganbratstück Virginiasteak z.B. bei vekoop für 3,95 Euro bzw. ab 5 Stück für 3,23 Euro. Auch in den meisten anderen gut sortierten veganen Online-Shops gibt es das Veganbratstück und ich habe es auch schon im Denn’s Biomarkt und bei Alnatura gesehen.
Die Shops sagen:
„Fleisch ohne Fleisch: Bunte Gewürz-Optik, saftig-faseriger Biss und wunderbarer Geschmack. Das ist ein herzhaft würziges, pflanzliches Steak. In der Pfanne kurz anbraten oder kurz von beiden Seiten auf den Grill. Zum Sommer-Grillen an leichten Salaten oder an herzhaften Beilagen und einer kräftigen Soße – ein Traum.“
Zutaten: Wasser, Weizeneiweiß* (26%), Kokosfett*, Haferfaser*, Hefeextrakt, Gewürze*, Zwiebeln*, Steinsalz, Weizenstärke*, Kartoffelstärke*, Essig*, Verdickungsmittel Xanthan.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.“
| Ø Nährwerte je 100 g: | |
| kcal | 231 |
| kJ | 964 |
| Eiweiß | 25,5 |
| Kohlenhydrate | 6,9 |
| Fett | 9,9 |
