Ein weiteres Rezept aus unserer veganen Weihnachts-Backstube: Chocolate Chip Cookies. Soooo lecker! Die lassen sich super variieren z.B. mit Nüssen oder getrockneten Früchten. Hier das Video und drunter alle Zutaten:

Zutaten:

225 g vegane Butter oder Margarine
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Zimt
150 g Zucker
150 g Brauner Rohrzucker
120 g Apfelbrei
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Backpulver
330 g Mehl
100 g vegane Schokotropfen

Alle Zutaten mischen, auf Backpapier platzieren (Achtung, besser nicht so eng wie ich im Video!) und bei ca. 190 Grad rund 15 Minuten backen.